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原味原浆,是对古酒的尊重

发布时间:2018-06-21

中国的酒文化,历史悠久而源远流长,在中国长达三千多年的酿酒历史中,原浆酒跨过了整个时间线。原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。

原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著。原浆酒本身具有的口味纯正、酒质优良、营养丰富、健康时尚的特性,根本特点就不是新工艺白酒所能勾兑、调对出来的。并且原浆酒区别与新工艺白酒的最大特点是不伤身,对人体刺激小,从健康的角度上看饮用者在原浆酒中还能摄取到很多的营养成分。

安徽亳州古井好运酒业有限公司生产的原味原浆酒,以古法炮制在工艺上保证了原味原浆酒的原始性与传统性,不勾兑任何其它成分,所酿即所饮。原味原浆酒在卢少英、卢建春等诸位中国白酒大师的精心调制下,使原味原浆酒在古井镇的诸多白酒企业中以原味原浆而大放异彩。

古人品酒讲究酒的香与烈,实则是对原浆酒的要求与追求,白酒发展至今,在工艺与时代的双重要求下,制作方法与配比也在悄无声息的做出改变,为了迎合短期市场做出过度的妥协,这反而是对酒的亵渎,无论出于何意,都不在具备酒传承下的原浆古酒的灵魂。安徽亳州古井好运酒业有限公司的原味原浆酒,在最大程度上,表达了对古酒的尊重。

如今,原浆酒重新被推出历史舞台,由于其重多的优势于一身,顺应了当代消费者的需求,必定会在21世纪的白酒市场上大放异彩,成为白酒走入健康时代的开拓者。

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